Hem çocuğu olanların hem de çocuksu tatları sevenlerin bayılacağı, masum bir atıştırmalık: Banana Bread. Çikolata parçacıklı, muzlu kek tarifi için okumaya devam edin 🙂
– 300 gram badem unu (2 bardak)
– 15 gr mısır veya patates nişastası veya pirinç unu
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– Bir tutam tuz
– 2 yumurta
– 3 yumuşak muz
– 1 çay kaşığı vanilya (opsiyonel)
– 2 kaşık hindistan cevizi yağı
– 3 kaşık tatlandırıcı (bal, stevia, hindistan cevizi şekeri, agave, vb.)
– Yarım bardak damla çikolata (kendi çikolatamızı da yapabiliriz, tarifini paylaşmıştık, yoksa dilediğin bitter çikolata. En çok glories şekersiz çikolata tavsiye ediyorum)
– Fırını 180 derecede aç
– Badem unu, kabartma tozu, nişastayı ve tuzu kapta karıştır!
– Blender’a muzları, yumurtaları, şekeri, yağı ve vanilyayı at ve karıştır
– Sonra sıvı karışımı, kuru kabına aktar ve iyice birbirine karıştır
– En son çikolata parçalarının 3/4 ünü ekle karıştır
– Yağladığın kalıba dök, üzerine kalan çikolatayı serpiştir
– Fırına at. 20 dakika sonra üzeri yanmasın diye alüminyum folyo ekle ve 20 dakika daha pişir.
– Kalıptan çıkarmadan önce 20 dakika soğumasını bekle.
– Biz buzdolabına atıp soğuduktan ve yoğunlaştıktan sonra yemeyi de çok seviyoruz. Afiyet olsun.